Aceste clătite delicioase sunt o modalitate minunată de a folosi dovleceii de sezon. Sunt ușoare, nutritive și ideale ca aperitiv sau garnitură de sezon, bogate în fibre vegetale.
Ingrediente:
Dovleac (ras) — 1 buc.
Ou — 1 buc.
Făină (sau făină integrală) — 2–3 linguri
Verdețuri proaspete (dost, pătrunjel), sare, piper
Mod de preparare:
Stoarceți bine dovleacul ras pentru a îndepărta umezeala în exces.
Amestecați dovleacul, oul, făina, verdele și condimentele.
Prăjiți într-o tigaie bine încălzită cu puțin ulei până când se rumenesc ambele părți.
Notă: Se servește de preferință cu smântână acră sau iaurt natural.
